Archiv des Monats “Februar 2014

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Was ist eigentlich Balut?

Balut sieht harmlos aus und riecht auch gar nicht schlimm. Zumindest solange die Schale intakt ist. Wird sie geöffnet, merkt man sehr schnell, dass man kein normales Hühnerei vor sich hat. Sondern etwas, das den meisten Menschen hierzulande befremdlich und abstoßend vorkommen muss. Balut ist ein Ei. Manchmal vergammelt, immer mit Inhalt: Das Ei wird angebrütet und dann mit fast vollständig ausgebildetem Embryo aus dem Brutkasten genommen und gekocht.